自称中国最大的海鲜餐厅七欣天赴港上市,2.2次/日的翻台率在可比同行中垫底

1月12日,来自苏州的海鲜餐厅七欣天递表港交所主板上市。

1月12日,来自苏州的海鲜餐厅七欣天国际控股有限公司(以下简称“七欣天”)递表港交所主板上市。

资料显示,七欣天成立于2009年,餐厅以“一锅两吃”,即炒蟹等海鲜和火锅这两种独特的就餐模式作为品牌主导。同时,七欣天旗下的餐厅主要分布在在江苏省及周边地区,截至2022年1月8日,七欣天在中国九个省和一个直辖市的48个城市经营256家餐厅。并且公司计划在2022年开设约70家新餐厅,截至2022年1月8日,其中30家已签订租约但尚未开业,而七家餐厅已与出租人签订意向书。此外,七欣天还计划于2023年及2024年分别开设100家及130家新餐厅。

根据弗若斯特沙利文资料,七欣天是中国最大的海鲜餐厅,其旗下的餐厅在在高度分散的中国海鲜餐厅市场总市场份额占据1.2%。按照2020年自营餐厅的收入计算,该公司是中国第三大火锅连锁餐厅。

值得一提的是,目前已有两家火锅连锁在港股上市,即海底捞(HK06862.HK)和呷哺呷哺(00520.HK),分别于2018年8月和2014年12月登陆港交所。此外,2021年9月,粤式火锅连锁餐厅捞王也向港交所主板提交上市申请,目前尚未聆讯。

财务方面,2019年、2020年及2021年9月30日,七欣天的收入分别为12.85亿元、14.25亿元和14.80亿元,对应的净利润分别为8115.7万元、1.72亿元和2.59亿元。

具体来看,报告期内七欣天来自餐厅运营板块的营收皆在8成以上,为公司的核心业务。同时期内,公司的外卖业务的营收占比也由2019年的11.2%上升到2021年9月30日的16.4%,呈现上升趋势。

需要指出的是,2019年、2020年及2021年9月30日,七欣天的餐厅数目分别为180家、207家和250家。报告期内,其每家餐厅的日平均收入分别为2.21万元、2.22万元和2.54万元,翻台率(次/日)分别为2.1、2.1和2.2。

不过,与其他火锅品牌相比,七欣天的翻台率相对较低。2018年-2020年及2021年上半年,捞王的翻台率(次/日)分别为3.1、3.0、2.5、2.4。同时期内,海底捞的翻台率(次/日)分别为5、4.8、3.5和3,呷哺呷哺的翻台率(次/日)分别为2.8、2.4、1.8、2.3。

并且相较于堂食,七欣天的外卖更贵。2019年、2020年及2021年9月30日的人均订单价(外卖)分别为155元、185元和170元,而同时期堂食单价分别为117元、119元和131元。

此外,七欣天赴港上市所筹资金将用于扩大餐厅网络,加强公司的供应链能力,以及营运资金以及一般企业用途等。(蓝鲸上市公司 王晓楠 wangxiaonan@lanjinger.com)

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