淄博烧烤火到上海,老板称“试营业一周每天爆满”

鲸视频 2023-05-31 10:28:42
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天眼查数据显示,自2023年4月以来,全国范围烧烤新增注册相关企业1万余家。北京上海等地“淄博烧烤店”如雨后春笋般诞生。5月29日,蓝鲸财经记者实地探访上海浦东新区牟平路一家新开淄博烧烤店,该店目前已试营业一周。据介绍,该店外摆加堂内共35桌左右,试营业期间每晚平均接待60-70桌顾客,客单价在人均100元左右,“基本上每天爆满”。蓝鲸记者通过美团APP查询发现,截至5月26日,上海以“淄博烧烤”为店名的店铺23家,而提供“淄博烧烤套餐”的店铺累积超过70家。