文｜云酒头条

数据之中说葡萄酒，听取“降”声一片。

2022年，持续下行的葡萄酒行业各项数据再次大幅下降。中国酒业协会数据显示，我国119家规模以上葡萄酒生产企业全年累计完成酿酒总产量21.37万千升，同比下降22.12%；累计完成销售收入91.92亿元，同比下降2.91%；累计实现利润总额3.4亿元，同比下降9.88%。

这已是中国葡萄酒连续5年下滑。但物极必反，已经深陷低谷期多年的葡萄酒产业，或许已经在内部孕育新的生机。

云酒头条试图以葡萄酒上市企业年报为依据，结合行业的整体表现，探讨葡萄酒是否还有想象空间。

一声叹息？

从近期披露的上市酒企年报来看，葡萄酒再次出现负增长与亏损。

报告期内，10家葡萄酒上市/挂牌公司中仅有3家实现正向增长，分别是ST通葡、威龙股份和法塞特酒；仅有3家实现盈利（莫高股份未披露酒类业务净利润），分别是张裕、威龙股份与王朝酒业。

再结合之前中国酒业协会公布的产量、销售数据，以及119家规上企业中亏损企业达42家、亏损面将近35%的情况来看，葡萄酒行业的2022所展现出的增长压力着实“一言难尽”。

与此同时，2022年进口葡萄酒同样呈现量额双降，降幅皆超过20%。

针对这一现状，有业内人士将其解释为消费市场低迷、流通环节受限，加之原料价格的波动等因素，导致了行业的整体低迷。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）公布的2022年全球葡萄酒行业最新数据报告中也显示，2022年的行业发展的特点是：高通胀、能源危机、全球供应链中断。

葡萄酒行业真的只剩“一声叹息”？其实不然。

有业内人士分析，葡萄酒消费与人们收入水平有较紧密的联系，而随着中等收入人群规模的扩大，葡萄酒迎来新一轮消费红利依旧值得期待。

而从市场规模来看，2022年全球葡萄酒消费量估算为232亿升，其中，欧盟国家葡萄酒消费量111亿升，美国消费量34亿升。但中国的葡萄酒消费量却远低于国际发达国家均值，仅为5.4亿升左右。

也就是说，中国市场葡萄酒市场容量依旧十分可观。从行业动向与葡萄酒上市/挂牌公司年报所呈现的企业动态来看，中国葡萄酒的“反弹”蓄力已经开始。

“微光”已现

就行业趋势而言，葡萄酒产业政策利好日趋明显。

葡萄酒产业是乡村振兴、农民增收的有效手段。据统计，2022年我国酿酒葡萄种植面积120万亩，约带动150万人就业。这一属性决定了中国葡萄酒产业将拥有长期政策红利。

当下，中国葡萄酒的产区品牌正在进一步凸显，比如宁夏、新疆、山东、河北等等，其知名度和美誉度越来越高。同时，各级有关部门也都在政策层面给予了政策支持和保障，支柱产区的加速崛起较为明显。

就消费环境来看，葡萄酒的消费氛围正逐渐浓厚。

随着中国葡萄酒美誉度、知名度的提高，葡萄酒“舶来品”的固有标签正在逐渐淡化。在这一过程中，中国葡萄酒企业正在努力将市场的关注度转化为产量与销量。

比如张裕推出的龙谕系列产品，重置价格体系、聚焦营销打法，直接触及C端；再比如王朝酒业推动干白战略、中粮打造长城文化等，在与中国消费者主流场景打通的同时，加快品牌推广进程。

就企业发展来说，中国葡萄酒企业都在厚植发展的内生动力。

首先是产品结构的优化。张裕年报显示，公司高中低产品及品种、品类齐全，覆盖了高、中、低各档次，可满足不同消费人群的需要；威龙股份中高端酒的产销量皆达到了正向增长，分别为0.09%与6.31%。

其次是线上渠道持续深耕。近几年，葡萄酒企业一直积极探索线上业务渠道变革，大力发展抖音、私域等新渠道新业态。2022年，ST通葡电商平台葡萄酒销售额约为9105万元；威龙股份电商销售收入达1379.83万元。

最后是科研投入持续提升。2022年，葡萄酒企业的研发费用持续增加。在此方面，张裕投入增长41.32%，ST通葡的则增长了70.86%。

两个猜想

面对“微光”，我们可以对中国葡萄酒的未来作出一些有依据性的猜想。

猜想一，产量回升。

如前文所说，中国葡萄酒的潜在市场容量巨大，在中国8千亿的酒类消费市场中，葡萄酒有无限的增长空间。基于此，中国葡萄酒的产量自然会有所回升。

经过2000年到2015年的葡萄园面积的扩张，中国的葡萄园面积已达78.5万公顷，位列全球第三。

在此基础上，酿酒葡萄的高质量发展已经被纳入到葡萄酒产业的发展重心之中。比如中粮在宁夏建设了高标准葡萄园、张裕在山东、宁夏、新疆、辽宁等最适宜酿酒葡萄种植的区域发展了大量葡萄基地等；工信部也在牵头规范酿酒葡萄精细化的问题。

如此种种，自是为葡萄酒未来产量的回升奠定了有力的原料基础。

猜想二，葡萄酒走进千家万户。

葡萄酒的消费普及化曾在相当长的时间里遭遇瓶颈。热衷于教育用户的葡萄酒，礼仪、产区、产地、味型特点甚至是饮用温度等无一不细，却也在无形中为葡萄酒消费设置了门槛，使得葡萄酒消费走向了小众，同时也导致了葡萄酒的发展视野受限。

已经意识到这一点的中国葡萄酒企业，正在致力于构建中国葡萄酒的表达方式与话语体系，降低饮用门槛、拓展消费场景，让葡萄酒可以真正地“飞入寻常百姓家”。

比如，以“特而美”为定位的茅台葡萄酒，此前焕新升级的经典系列和新推出的喜文化产品，就是要让更多消费者体验葡萄酒之美。

透过这两个猜想，葡萄酒的“微光”似乎照亮了产业更远的前行道路。